アランデュカスの料理百科事典フレンチの巨匠が自ら語る料理の真髄『アラン・デュカス、美食と情熱の

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アランデュカスの料理百科事典フレンチの巨匠が自ら語る料理の真髄『アラン・デュカス、美食と情熱のの詳細情報

フレンチの巨匠が自ら語る料理の真髄『アラン・デュカス、美食と情熱の。81mgBXvQFtL.jpg_BO30,255,255,。名匠アラン・デュカスが語った。日本の仏料理の現在地 | PRESIDENT STYLE。
パリ、モナコ、ロンドンで三ツ星を獲得したスターシェフアラン
世界的貴重書 (英語)
フク
アメリカのe-bayで3~4万円くらいで売ってます。
中華料理専門書

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3kg近い超弩級のリファレンス、
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背表紙や底部が自重に耐えられず背割れ、歪み生じています。
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